Tavukgiller takımının sülünler familyasından eti oldukça rağbet gören, göç eden bir kuştur. Boyu 15 cm. uzunluğundadır. Sırtı kahverengidir, karnına doğru pasrengi ve kreme yakın açılır. Gözlerinin etrafında beyaz renkli halkalar bulunur. Kanat tüylerinde siyahımsı kahverengi zemin üzerine kırmızı kirli sarı enine lekeler vardır.
Bıldırcın Avrupa, Orta Asya, Afrika ve Anadolu’da yaşar. Sadece kuluçka yerine geçici bir zaman için yerleşir. Göçleri, mevsime, havaya göre değişir. Bıldırcınlar geceleri çok alçaktan uçarak göç ettikleri için ağlar gerilerek kolayca yakalanırlar. Kalabalık sürüler halinde Akdeniz’i geçerken büyük bir kısmı yorgunluktan ölür.
Ülkemizde özellikle yumurtası çok sevilmekte olup. Bıldırcın eti de yaygın olarak satılıp yenilmektedir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder